Le broc(o)oli est bon pour la sante

Et une raison de plus de venir régulièrement sur ce blog !

C’est indéniable, le brocoli est à la mode, et en tout cas c’est fortement conseillé comme le montrent les dernières études !

1) Intérêt pour la lutte contre le cancer

On avait récemment appris que le brocoli et son ami le choux bruxelles étaient bons pour le cancer. Ces deux légumes appartiennent  à la famille des crucifères (et pourtant on les mange cuits…).  Leur points communs ? La couleur, mais aussi une petite molécule l’”indole-3-carbinol (I3C)”.

L’I3C s’attaque à la phosphatase Cdc25a. Cette molécule est utilisée par les cellules cancéreuses pour se diviser et donc se multiplier. Cette phospatase apparait notamment dans les cancers du sein, du foie, de la prostate et du colon.
Les tests ont réussi sur des souris, les tumeurs des mamelles ont  diminué de 65%.

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2) Intérêt pour la beauté de la peau

D’après Madame Figaro, le brocoli, “roi de l’assiette santé”, offre une peau qui respire avec un très bon éclat.  Et tout cela grâce à son sulforaphane qui génère des protéines d’autodéfenses (d’après David Servan-Schreiber).

Si la lecture de broco(o)li n’est pas encore au menu de votre navigation web, n’hésitez pas à le rajouter à votre carte… pardon à vos favoris. Votre corps et votre esprit vous diront merci et nous aussi

Source : (1)  http://www.futura-sciences.com/fr/news/t/medecine/d/un-plat-anticancer-brocolis-et-choux-de-bruxelles_24279/#xtor=RSS-8

(2) http://madame.lefigaro.fr/societe/en-kiosque/3058-stressee-moi-jamais/2